Besan Cup cake
Besan Cup cake

Besan Cup cake:  आपने बेसन के लड्डू और नमकीन तो कई बार खाए होंगे, लेकिन क्या आपने कभी बेसन के कप केक खाए हैं, अगर नहीं तो आज हम आपके लिए बेसन की मदद से बनी बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं।

खाने के बाद अगर कुछ मीठा मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। कप केक की बात ही कुछ और होती है। अब आप सोच रही होंगी की इसे बनाने के लिए मैदा चाहिए होगा। नो आप बिना मैदा के भी आसानी से कप केक बना सकती हैं।अगर आप बाहर से कपकेक बच्चों को खिला कर थक चुकी हैं तो आप घर में कप केक तैयार कर सकती हैं, लेकिन इस बार आप  बेसन से कपकेक ट्राई कीजिए।

ये बहुत ही टेस्टी और फ्लफी बनता है, आपको शायद यकीन नहीं हो रहा होगा। आज हम आपके लिए शेफ कुणाल कपूर द्वारा बताई गई बेसन केक की रेसिपी लेकर आए हैं। चलिए जानते है कैसे बनाते हैं यह केक।

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( Besan Cup cake) बेसन के कप केक-

सामग्री : 3/4 कप- चीनी, 1/2 कप- मक्खन, 1 कप -दही, 1चम्मच -बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच- मीठा सोडा, 1 कप- बेसन, चुटकी भर इलायची पाउडर, डार्क चॉकलेट- अगर जरूरत हो तब

बेसन का कप केक बनाने की विधि-

बेसन कप केक बनाने के लिए एक कटोरी में आधा कप मक्खन और तीन चौथाई कप चीनी डालें।
चीनी और मक्खन को तब तक चलाती रहे तब तक यह फ्लफी ना हो जाए, इसका रंग पेल वाइट में ना बदल जाए।
इसमें एक कप दही डालिए, दही को ज्यादा मिलाना नहीं है।
एक दूसरे बाउल में एक कप बेसन डालें, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, एक चम्मच मीठा सोडा और चुटकी भर इलायची डालकर मिलाएं।
इन सभी चीजों को मिक्स करके एक जगह रख लें, ध्यान रहे इसमें कोई लंप्स ना बने। अब इसको बटर और दही वाले मिश्रण में अच्छे से मिलाएं।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रिहीट कर लें, बेकिंग टिन में थोड़ा सा मक्खन लगाएं और सभी में बटर डालें।
केक को 20 से 22 मिनट के लिए ओवन में बेक करने के लिए रख दें और फिर बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।
केक की आइसिंग डार्क चॉकलेट से करनी है या फिर क्रीम से करना है तो आप केक के ऊपर इन दोनों ही चीजों को लगा लें।
आखरी में स्प्रिंकल छिड़क लें, हो गया आपका बेसन का केक तैयार।