Recipe : नाश्ते में बनाएं पोहा नगेट्स (Poha Nuggets)

Poha Nuggets

सारांश टाइम्स डेस्क । इन स्वादिष्ट पोहा नगेट्स (Poha Nuggets) को कई सब्जियों (Vegetables) और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। ये खाने में बेहद चटपटा और लजीज (Delicious) लगता है। पोहा पचाने में बहुत हल्का होता है इसलिए आमतौर पर लोग पोहे को नाश्ते (Breakfast) में बनाकर खाना पसंद करते हैं।

लेकिन क्या कभी आपने पोहे की मदद से बने नगेट्स बनाया है। अगर नहीं तो आज हम आपके लिए पोहा नगेट्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। इन स्वादिष्ट नगेट्स को कई सब्जियों और मसालों की मदद से तैयार किया जाता है । पोहा, आलू, प्याज, शिमला मिर्च, मटर और मुट्ठी भर मसालों जैसी कुछ ही सामग्री से आप घर पर आसानी से कुछ स्वादिष्ट नगेट्स बना सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं। पोहा, आलू, प्याज, शिमला मिर्च, मटर और मुट्ठी भर मसालों जैसी कुछ ही सामग्री से आप घर पर आसानी से कुछ स्वादिष्ट नगेट्स बना सकते हैं। नगेट्स को कुरकुरा बनाने के लिए हमने उन्हें कॉर्नफ्लोर के घोल में डुबोया है और ब्रेडक्रंब में लपेटा है। अगर आपके पास ब्रेडक्रंब नहीं है, तो आप इस स्टेप को स्किप भी कर सकते हैं।

सामग्री: 1 कप पोहा, 1/2 प्याज, 1/4 कप उबले मटर, 1/2 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर, 1/4 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आवश्यकता अनुसार नमक, , 2 बड़े चम्मच मक्के का आटा, 2 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े उबले आलू, 1/2 शिमला मिर्च (हरी मिर्च), 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया, 1/2 अमचूर पाउडर, 1/4 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 2 बड़े चम्मच चावल का आटा, 4 बड़े चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स।

बनाने की विधि-

  • पोहा को धोकर एक मिनट के लिए भिगो दें।
  • अब अतिरिक्त पानी निथार कर पोहा को प्याले में निकाल लीजिए।
  • उबले हुए आलू को एक बाउल में डालकर मैश कर लें।
  • इसमें भीगा हुआ पोहा डालें और हाथों से अच्छी तरह मिला लें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, मटर और
  • हरा धनिया डाल कर मिला दीजिए।
  • अब जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। चावल का आटा भी डाल दें।
  • अपने हाथों का प्रयोग करके आटा गूंथ लें।
  • आटे से छोटी छोटी लोइयां लीजिए और उन्हें अपने हाथों के बीच बेलकर बेलनाकार नगेट्स बना लीजिए। एक बाउल
  • में कॉर्नफ्लोर का घोल और 1/4 कप पानी डालें। घोल बनाने के लिए मिलाएं।
  • पोहा नगेट्स को अच्छी तरह से कोट करने के लिए घोल में टॉस करें और फिर उन्हें ब्रेडक्रंब में चारों तरफ से कोट करने के
  • लिए रोल करें। एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें।
    नगेट्स को कड़ाही में रखें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अब आपके पोहा नगेट्स परोसने के लिए तैयार हैं। केचप और पुदीने की चटनी के साथ मिलाएं।

पोहा नगेट्स में पनीर का का स्वाद एड करने के लिए इसमें तलने से पहले नगेट्स में पनीर का एक छोटा टुकड़ा भर दें। नगेट्स को टमैटो केचप और पुदीने की चटनी के साथ मिलाकर स्वादिष्ट बनाएं।